Steeds meer mensen eten regelmatig bewust een dagje vleesvrij. Dat is niet alleen goed voor jezelf maar ook nog eens beter voor het milieu. Want voor het produceren van sojaproducten is namelijk 5 maal minder land en 10 maal minder water nodig. En er is 5 maal minder CO2 uitstoot dan bij producten op basis van dierlijke eiwitten.

Door onze sojaproducten te eten, draag jij dus ook jouw steentje bij aan het milieu. Alleen al daarom is een maaltijd met Alpro® soya Vleesvariaties in plaats van vlees een prima idee. Bovendien worden de Alpro® soya Vleesvariaties bereid uit zorgvuldig geselecteerde, 100% plantaardige sojabonen die niet genetisch zijn gemanipuleerd en waarvoor geen tropisch regenwoud wordt gekapt. Wil je meer weten over onze duurzame aanpak, kijk dan op www.alprosoya.nl

Het laatste vleesvrij nieuws

30 augustus - Amsterdam Duurzaam

Dit jaar wordt op 17 en 19 september voor de derde maal Amsterdam Duurzaam gehouden. Het festival heeft als doel te laten zien dat duurzaamheid dé trend is. Volgens de organisatoren moeten we anders omgaan met energie, voedsel en vervoer. Tijdens het festival kun je zien waarom dit nodig is maar ook dat dit mogelijk is.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

30 augustus - Opmars verantwoord vlees

Het aanbod biologisch vlees, vlees van het tussensegment en vegetarische vleesvervangers in supermarkten stijgt. De tien onderzochte supermarktketens uit de supermarktmonitor hebben in 2010 ook meer aanbiedingen met tussensegment-vlees, biologisch vlees of vegetarische producten. Dat de prijzen van biologisch en gangbaar vlees naar elkaar toe groeien is ook een duidelijke ontwikkeling.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

23 augustus - Ook graag aandacht voor de oceanen tijdens Sail

Stichting Antinea vraagt tijdens Sail aandacht voor de oceanen. Het onderzoeksschip Fleur de Passion van de stichting is sinds vorig jaar bezig met een tienjarig onderzoek naar de effecten van menselijke activiteiten op de ecosystemen in de oceanen en zeeën. De Stichting vreest voor de bedreiging van de wereldwijde biodiversiteit in de oceanen.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

23 augustus - De heerlijke vleesloze Italiaanse keuken

Ook zo’n fan van het heerlijke Italiaanse eten? Nu kun je de smaak van dit mooie land ook beleven als je geen vlees eet. In haar boek ‘La Vita è Bella’ heeft auteur Jolande Burg verschillende soorten recepten opgenomen. Zowel maaltijden die snel klaar te maken zijn als uitgebreide diners. Het boek is samengesteld vanuit de gedachte éénmaal per week vleesloos te eten en gebaseerd op Jolande’s passie voor koken en Italië.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

23 augustus - Stoere vrouwen picknick

Op zondag 22 augustus organiseren de Arnhemse StoereVrouwen de eerste biologische picknick in Arnhem. De Stoere Vrouwen, een landelijke organisatie, genieten van het leven maar houden ook rekening met mens, dier en natuur. Tijdens de picknick worden de deelnemers getrakteerd op een heerlijke lunch, bestaande uit voornamelijk biologische en lokale producten.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

16 augustus - Fabulous Food Festival

Tijdens de week van de Smaak zal op 19 september in de Lichtfabriek in Haarlem het Fabulous Food Festival plaatsvinden. Het Fabulous Food Festival wil laten zien hoe culinair genieten en duurzaam hand in hand samen kunnen gaan. De deelnemende producenten maken (zoveel mogelijk) gebruik van biologische (streek)producten en serveren hun gerechten op biologisch afbreekbaar servies.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

16 augustus - Vegetarische voeding voor kinderen

Op 9 september vindt in Utrecht een congres plaats over vegetarisch voeding voor kinderen in de leeftijd van 0 t/m 15 jaar. Het congres is mede georganiseerd in het kader van het verschijnen van het receptenboek ‘de kleine vegetariër’. Een van de vragen die centraal zal staan is: waarop moet gelet worden bij vegetarische voeding voor kinderen.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

16 augustus - Dierlijke producten en een opgeblazen gevoel

Voedingsdeskundige Amber Albarda behandelt deze week in Vrouw de vraag wat te doen bij een opgeblazen gevoel na het eten. Zij raadt aan in ieder geval dierlijke producten te vermijden, vooral rood vlees. Daarnaast geeft Amber het advies geen bewerkte voedingsmiddelen te eten maar alleen puur natuur. Daar zitten namelijk de meeste vezels in.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

9 augustus - PINC.Food-congres

PINC organiseert op maandag 8 november in Zeist een verrassend congres rond het thema ‘Food’ voor nieuwsgierige mensen. Een verzameling opmerkelijke, visuele presentaties, intrigerende verhalen en innovatieve ideeën. PINC wil de bezoeker vanuit een andere invalshoek naar voedsel laten kijken. PINC.Food gaat onder andere over smaak, innovatie, zelf koken en biologisch.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

9 augustus - Milieuvriendelijk tijdens de zomervakantie

Hans van Dijk, voorlichter bij Milieucentraal, geeft consumenten tijdens de zomermaanden praktische tips om duurzaam te leven; goed voor het milieu en de portemonnee. Hans geeft onder andere tips om het binnenshuis koel te houden zonder gelijk een airconditioning aan te schaffen en de ‘groenste’ manier om naar je vakantiebestemming af te reizen.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

9 augustus - Diervriendelijke make-up

Wil je ook graag make-up dragen maar liever niet met de gedachte dat dezelfde mascara op een wollig konijntje is getest? Kijk dan nu op Vrouwonline voor inspiratie en tips. Een extra voordeel van de tips op Vrouwonline is het inzicht in de kosten van de geselecteerde merken. Je kunt namelijk ook diervriendelijke make-up kopen voor een leuke prijs!

Lees hier verder.

ˆNaar boven

9 augustus - Duurzame vis

Het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) draagt 5,5, miljoen euro bij aan 22 projecten ten bate van duurzame visserij en samenwerking binnen dit thema. Eén van de projecten om innovatie te ondersteunen is het vergroten van kennis over duurzame vis. Dat betekent dat visdetaillisten, restaurants, groothandelsbedrijven en andere ketenpartijen worden geïnformeerd over en ondersteund bij de inkoop van duurzaam gevangen en gekweekte vis.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

9 augustus - Bio restaurant gesloten

Het biologische supermarktmerk Bio + heeft de deuren van zijn eerste tijdelijke restaurant met winkel gesloten. De stichting achter het merk staat echter open voor een vervolg van het horecaconcept. De combinatie van restaurant en winkel onder de naam Eten Uit + Thuis in De Bilt opende afgelopen december de deuren. Volgens directeur Gerbers was het altijd al de bedoeling dat dit een tijdelijk restaurant zou zijn. Hij is tevreden over de opgedane ervaring: “Sommige consumenteninzichten waren dusdanig concreet, dat op basis van deze feedback productrecepturen zijn aangescherpt.”

Lees hier verder.

ˆNaar boven

2 augustus - Minder vlees eten voor gezond gewicht

Uit een Europese studie onder bijna 400.000 volwassenen is gebleken dat het eten van minder vlees leidt tot een gezonder gewicht. Het onderzoek is uitgevoerd onder inwoners van 10 Europese landen gedurende een periode van vijf jaar. Na het bestuderen van de onderzoeksresultaten ontdekten de wetenschappers de link tussen vleesconsumptie en gewicht. De resultaten zijn gepubliceerd in the American Journal of Clinical Nutrition.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

2 augustus - SofieOnline: Puur genieten zonder schuldgevoel

Neem eens een kijkje op SofieOnline.nl. SofieOnline is dé plek om erachter te komen waar je duurzame producten kunt kopen: eerlijke producten voor een normale prijs. De gedachte achter de site is ‘duurzaam en bewust consumeren’. Biologisch en een dagje vleesloos sluiten daarbij naadloos aan. De kwaliteit van de producten die je via SofieOnline kunt vinden is vaak ook beter dan reguliere producten, omdat er betere grondstoffen worden gebruikt. Een stukje chocolade zit niet vol E-nummers maar bestaat enkel uit natuurlijke stoffen. Veel beter voor je lichaam en voor de wereld!

Lees hier verder.

ˆNaar boven

26 juli - Grote bereidheid tot minder vlees eten

Een studie van het Landbouw Economisch Instituut (LEI) heeft uitgewezen dat veel mensen in Nederland bereid zijn minder vlees te eten. Voor het ministerie van LNV reden tot optimisme. Zij hebben als doel ‘het mondiaal koploperschap Duurzaam Voedsel’ waarbij men over 15 jaar een stuk minder vlees eet en meer eiwitten uit plantaardig voedsel haalt.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

26 juli - Vegetariër in Tour de France

Maarten Tjallingii, wielrenner in de ploeg van Rabobank, doet mee aan de Tour de France. Hij eet geen vlees en vis, en dat is bijzonder. Daarin is hij namelijk de enige in het 197 renners tellende peloton. Gelukkig heeft de Raboploeg een eigen kok meegenomen die dagelijks speciaal voor Maarten een aangepaste maaltijd bereidt. Het niet eten van vlees en vis is geen gewoonte in de wielerwereld. Zo wordt er nog vaak geprobeerd Maarten op andere gedachten te brengen.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

26 juli - Trouw: Waarom is vlees eten zo natuurlijk?

Twee filosofen, Sebastien Valkenberg en Ger Groot, schrijven om beurten een wekelijkse polemische column in Trouw over een actueel thema. Deze week Ger Groot: “Wie vlees eet, heeft wat uit te leggen, ook al doet hij het met mate, selectief en allerminst kiloknallersgewijs. Er dampt heel wat ideologie om het karbonaadje of de gehaktbal heen.” Zo’n stelling roept natuurlijk discussie op.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

19 juli - Aandacht voor vleesverminderaars

De wereldwijde vraag naar vlees en zuivel zal de komende jaren flink stijgen. De productie van dierlijke eiwitten behoort echter tot de meest milieubelastende elementen uit het totale voedselpakket. Overschakelen op een meer duurzaam, plantaardig dieet helpt de milieudruk te ontlasten, aldus de onderzoekers van het Landbouw Economisch Instituut, onderdeel van Wageningen UR. Aandacht voor de grote groep vleesverminderaars zal volgens de onderzoekers helpen bij het realiseren van een duurzame vleesconsumptie.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

19 juli - Meer soja minder depressie

Het eten van sojaproducten, groenten, fruit, paddenstoelen en groene thee kan de kans op het krijgen van een depressie verminderen. Dat blijkt uit een onderzoek onder 521 Japanners. De resultaten van het onderzoek zijn onlangs gepubliceerd in the European Journal of Clinical Nutrition. Analyse van de voedingsgewoonten leverde drie verschillende patronen op: het Japanse, het Westerse en het dierlijke. Uit de tests bleek dat de symptomen van depressie significant minder voorkwamen in het Japanse voedingspatroon rijk aan groenten, fruit en soja.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

19 juli - Vega kids

Veel ouders raken in paniek als hun kind beslist om vegetariër te worden. Heel wat ouders proberen zoon- of dochterlief op andere gedachten te brengen wanneer hij of zij beslist om vegetariër te worden. Dat is nergens voor nodig volgens Karin Delanghe, diëtiste in het UZ Brussel. ‘Zelfs een snelgroeiend kind kan volwaardig worden gevoed met vegetarische voeding. Op voorwaarde dat je erop toeziet dat je kind evenwichtig eet en alle essentiële voedingsstoffen via andere voedingsmiddelen binnenkrijgt. Op een gezonde manier overschakelen op een vegetarische levenswijze betekent dan ook in eerste instantie je goed informeren.’ Dat doet dit artikel op Goedgevoel.be uitgebreid.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

19 juli - Sexy vegetariër

Actrice Olivia Wilde en trainer Bob Harper zijn door de Amerikaanse dierenrechtenorganisatie PETA uitgeroepen tot de meest sexy vegetarische beroemdheden van 2010. Dat maakt de organisatie bekend op hun website. Wilde, bekend van de televisieseries House en The O.C., is volgens PETA het levende bewijs dat je als vegetariër van binnen en van buiten straalt. Zelf zegt ze zich met een plantaardig dieet gelukkiger te voelen. Een vegetarisch dieet houdt Bob Harper, die de sportcoach in het programma The Biggest Loser was, in topconditie. ‘Mijn cholesterol is sinds ik vegetariër ben drastisch gedaald. Dat was alle motivatie die ik nodig had.’

Lees hier meer.

ˆNaar boven

12 juli - Vegan award for Veggierose

Afgelopen zaterdag is in Utrecht de jaarlijkse Vegan Award uitgereikt. Deze award wordt uitgereikt door de Nederlandse Vereniging voor Veganisme aan het bedrijf met het beste plantaardige initiatief. Dit jaar ging de prijs naar Lisette Kreischer van Veggierose, een conceptbureau waarbij binnen elk concept ‘duurzaam genieten met respect voor alles wat leeft’ centraal staat. Lisette won eerder dit jaar de Trendwatcher Of The Year award (TWOTY) in de categorie duurzaamheid.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

12 juli - Even de balans opmaken

Een herkenbare blog van iemand die de balans opmaakt na zes maanden vegetariër zijn. Zowel de voordelen als de nadelen van een vegetarisch dieet passeren de revue. Onder de voordelen komen natuurlijk de gezondheid en de ecovoet terug. Helaas nog steeds niet verwonderlijk is dat deze schrijver bij zijn nadelen op de eerste plaats de onbegrip van andere mensen beschrijft.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

12 juli - Food events positief voor de toekomst

Food events staan steeds meer in de belangstelling. Mensen willen weten waar hun voeding vandaan komt en wat ermee gebeurt. Food events als Taste of Amsterdam en Pure Markt zijn dan ook grote successen. Een goede tendens om ons bewust te maken van de negatieve gevolgen van ons voedingspatroon voor de toekomst.

Lees hier de ervaringen van Marleen.

ˆNaar boven

12 juli - Varkens op de foto!

Tot en met 30 juli kun je in Rotterdam een indrukwekkende fototentoonstelling over varkens bekijken, getiteld: ‘Varkens, je ziet ze niet maar ze zijn er wel’. De openluchttentoonstelling is te bezichtigen op het terrein van de Kunsthal en het Natuurmuseum Rotterdam.

Lees hier de ervaringen van Marleen.

ˆNaar boven

05 juli - Vegetarisch eten geen probleem voor groei kinderen

Ouders hoeven niet bang te zijn dat hun kind met een vegetarisch dieet niet alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Dit benadrukt Karin Delanghe, diëtiste in het UZ Brussel. Zij geeft aan dat ouders die zich goed laten informeren over vegetarisch eten met een paar simpele aanpassingen en aanvullingen het menu makkelijk kunnen wijzigen zodat de kinderen niets tekortkomen. Hierbij kan al gedacht worden aan noten, zaden en peulen.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

05 juli - Varkens uit de sleur!

Onderzoekers van de Universiteit van Wageningen houden zich momenteel bezig met een onderzoek naar het welzijn van varkens. Om ze uit de dagelijkse sleur te halen wordt er nagedacht over een computerspel. Hiervoor hebben de onderzoekers boeren gevraagd om mee te denken over de mogelijkheden.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

05 juli - Fastfood biedt weinig vegetarische keuzes

Marleen Lam ondervond geen problemen met het laten staan van vlees toen zij 9 maanden geleden besloot vegetarisch te gaan eten. Alleen het eten bij haar favoriete fastfoodketen werd er door bemoeilijkt. Ze kwam er achter dat er daar weinig tot geen gerechten zonder vlees worden aangeboden.

Lees hier de ervaringen van Marleen.

ˆNaar boven

28 juni - Vleesloze dag in Zutphen

De Zutphenaar Jan van Arragon heeft het initiatief opgepakt om zijn stad bewuster te maken van het milieu en de wereld-voedselverdeling. Ook hij streeft naar minimaal één vleesloze dag in de week. Van Arragon heeft restaurants en de winkeliers uitgedaagd om serieus naar het plan te kijken en hoopt over drie maanden meer duidelijkheid te hebben over de haalbaarheid van zijn plan.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

28 juni - Beter eten voor iedereen

Van 17 t/m 19 september ben je in de Brabanthallen op het goede adres voor de eerste landelijke consumentenbeurs op het gebied van Real Food (smakelijke, eerlijke, herkenbare, gezonde en duurzame voeding). Beter eten voor iedereen zal centraal staan tijdens deze dagen. De organisatie wil consumenten bereiken die op zoek zijn naar beter en duurzamer geproduceerd voedsel. Ook kun je er volop proeven en workshops volgen.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

21 juni - Food for a Better World

Op zaterdag 3 juli organiseert de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) op het Neude in Utrecht “Food for a Better World”. Dit event wordt sinds 2009 georganiseerd met partners en sponsors. Tijdens dit evenement zal de Vegan Award worden uitgereikt aan het bedrijf met het beste plantaardige initiatief.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

21 juni - Klimaatstraatfeest

Ter afsluiting van de energiebesparingcampagne Klimaatstraatfeest is er in diverse straten in Zeeland op 29 mei volop feest gevierd voor een beter klimaat. Na maanden van samen energie besparen, was het tijd voor een welverdiend feest. In heel Nederland wonnen 500 klimaatstraten een gratis feest.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

21 juni - Jouw favoriete artiest ook vegetariër?

Op de site van Happy Cow kun je een lijst raadplegen van bekende vegetariërs uit de hele wereld. Op deze manier kun je kijken of jouw favoriete zanger of filmster er ook voor heeft gekozen om geen vlees te eten. De lijst is samengesteld uit geverifieerde en ongeverifieerde bronnen. Kijk eens hier om te zien in welk goed gezelschap je bent.

ˆNaar boven

14 juni - VN: maak beter gebruik van hulpbronnen!

In het rapport van de Europese Commissie en het VN-Milieuprogramma (UNEP) benadrukt een panel van deskundigen dat een radicale ommekeer nodig is in de wijze waarop gebruik gemaakt wordt van de schaarse hulpbronnen. Volgens de onderzoekers moeten beleidsmakers prioriteit geven aan klimaatverandering. In het rapport ‘Environmental Impacts of Consumption and Production: Priority Products and Materials’ staat dat beleidsmakers belastingen en andere prikkels zouden kunnen inzetten om milieuvriendelijker landbouwmethoden te bevorderen.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

14 juni - De boodschap van Sea the Truth

In de pas uitgekomen film Sea the Truth staat de conditie van onze zeeën en oceanen centraal. Toonaangevende wetenschappers zoals prof dr Daniel Pauly geven aan dat als we in het huidige tempo vis blijven vangen en eten, de oceanen en zeeën binnen 40 jaar leeggevist zullen zijn. Wetenschappers verkondigen deze boodschap al jaren, maar dit heeft nog niet geleid tot maatregelen die een echte verandering met zich meebrengen. De vraag die gesteld moet worden is: is het echt wel nodig zoveel vis te vangen en te eten? Voedingsdeskundigen raden aan twee keer in de week vis te eten, maar vergeten erbij te vertellen dat vooral in vette vis ontoelaatbare hoeveelheden giftige stoffen zitten.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

14 juni - Diervriendelijk zomer

De belangengroepering Dierenbelangen is al bijna 30 jaar aan het werk. Na een wat rustigere periode zijn zij er klaar voor om weer fris aan de gang te gaan. De eerste actie “Diervriendelijke zomer” vindt op 12 juni plaats in Sittard. Tijdens deze standactie gaan zij mensen laten weten hoe ze lekker diervriendelijk kunnen barbecueën. Daarnaast geven ze onder andere informatie over diervriendelijk op vakantie gaan. Ter afsluiting krijgt iedereen een ‘goodiebag’ mee naar huis.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

14 juni - Milieuvriendelijk opladen

Al langere tijd bekijken techneuten of diverse huishoudelijke apparaten milieuvriendelijker ingezet kunnen worden. Nu komen ook Nokia en Apple beiden met een groen product. Nokia komt met een fietslader voor de mobiele telefoon, compleet met dynamo. En Apple heeft laatst een patentaanvraag ingediend voor de techniek die zonnecellen onder het scherm van een telefoon plaatst. Goed bezig allebei!

Lees hier verder.

ˆNaar boven

07 juni - Cartoons tegen kiloknaller

Afgelopen woensdag kwamen 40 striptekenaars met een cartoon in actie tegen de ‘kiloknaller’: het extreem goedkope stuntvlees in supermarkten. De actie is een initiatief van stichting Wakker Dier. Deze dierenorganisatie voert momenteel campagne tegen de kiloknaller, omdat die volgens hen ten koste gaat van dieren. Wakker Dier stelt dat alleen voor een normale prijs dieren ook normaal behandeld worden kunnen. De cartoonisten waaronder Steven Degryse (Lectrr), Mario de Koninck (AAaRGH) en Jan Dirk Barreveld (Eugène) tekenden protestcartoons die op de homepage van Wakker Dier te bekijken zijn.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

07 juni - Consumeren, consuminderen, consumanderen

Jaren geleden al vond het woord ‘consuminderen’ (minder consumeren) ingang bij milieuorganisaties. In 2007 stak de woordspelige tegenhanger van het woord consumeren: ‘consumanderen’ (anders consumeren) de grens over van België naar Nederland. Zeewoldenaar Rob van den Broek zette met dit begrip als thema de consumAnders-markt op in Zeewolde. Volgens hem is het standpunt van ConsumAnderen dat het niet perse minder hoeft maar vooral op een verantwoorde manier. Biologisch produceren en groene opwekking van energie waren de hoofditems van de markt.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

07 juni - Een nieuwe optie

Er zijn reeds vele vegetarische kookboeken op de markt verschenen, van kookboeken om gehele maaltijden samen te stellen tot het boek van Antoinette Hertzenberg die in haar vegetarische kookboek de toprecepten van het beste vegetarische hotels ter wereld laat zien.
En nu is daar ‘de vegetarische optie’. Het leuke aan dit boek is dat het niet alleen een kookboek voor vegetariërs is maar voornamelijk geschreven is voor mensen die een af en toe een dagje zonder vlees willen eten, bijvoorbeeld op je vleesvrije maandag. Simon Hopkinson laat met de gerechten zien dat je vlees of vis helemaal niet mist bij een lekker bereide maaltijd.

Lees hier verder.

ˆNaar boven

31 mei - Kiezen voor groen

De Tweede Kamer verkiezingen staan weer voor de deur. Dat betekent oriënteren, ook voor iedereen die natuur, milieu en duurzaamheid een warm hart toedraagt. Maar gelukkig zijn er hulpmiddelen. Op www.groenekieswijzer.nl staat wat de partijen vinden over 22 milieuonderwerpen, van vleestax tot natuurbescherming en van kernenergie tot intensieve veehouderij.

ˆNaar boven

31 mei - Verantwoorde producten

De producten van Alpro worden sinds jaar en dag gemaakt van duurzaam verbouwde soja. Na verloop van tijd realiseerden meer organisaties dat het duurzaam verbouwen van soja belangrijk is voor onze toekomst. Afspraken daarover werden vastgelegd in de Round Table on Responsible Soy. Het is goed om te zien dat ook andere organisaties, zoals de Braziliaanse producenten van sojaolie, bij dit initiatief aanhaken

Lees hier het hele artikel.

ˆNaar boven

24 mei - Vegetarische topprestatie

Er zijn nog altijd mensen die beweren dat vleesloze voeding ‘nooit zo gezond kan zijn’ als voeding met vlees als vast onderdeel. Inmiddels weten de meeste mensen wel beter. Zo nu en dan komt er een verhaal voorbij waardoor zelfs de grootste scepticus zijn standpunt niet meer kan volhouden. De prestatie van de Brit Fauja Singh is zo’n verhaal. De 99-jarige vegetariër verbaasde de atletiekwereld door het voorbije weekend deel te nemen aan de halve marathon van Luxemburg en te finishen in 3u32’30.

Lees hier meer over Singh.

ˆNaar boven

24 mei - FoodLovers Festival 2010

In het Betuwse Andelst vond op zaterdag en zondag 15 en 16 mei het FoodLovers Festival 2010 plaats. Ramon Beuk en Andy McDonald bemanden samen met andere bevlogen culinaire talenten het kookeiland en de workshopkeukens op het festival. Andy gaf vier workshops over koken met sojaproducten en bereidde een heerlijke Chili sin Carne. Al met al was het een feest van geuren, kleuren, smaken en muziek in de monumentale veiling in het hart van de Betuwe.

Lees meer.

ˆNaar boven

24 mei - Elke dag vlees mevrouw, u weet wel waarom

Marjoleine de Vos houd op de website van NRC Next een weblog bij onder de naam ‘De Thuiskok’. Eerder deze maand beschreef ze hoe ze zich door de naam van een nieuw kookboek realiseerde hoe geïndoctrineerd we waren over dagelijkse vleesconsumptie en hoe dat sentiment langzaam veranderde. De tijd waarin de slager zei: “Elke dag vlees mevrouw, u weet wel waarom” is volgens Marjoleine nu echt voorbij.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

17 mei - Kieswijzer ook op klimaatkeuze.nl

Op de website klimaatkeuze.nl kun je zien hoe de grote politieke partijen denken over uiteenlopende milieu-issues. Van het bouwen van kerncentrales tot de invoering van de vleestax. De site is een initiatief van WISE en wordt ondersteund door dertien maatschappelijke organisaties. Het milieu, en zeker kwesties rond klimaat en energie spelen volgens WISE nog een te kleine rol in de verkiezingsstrijd. WISE is een wereldwijd netwerk van burgers en milieuorganisaties.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

17 mei - Wat ligt er in jouw koelkast?

Chantal Engelen is al 12 jaar vegetariër en voedingsdeskundige. Momenteel voert ze voor de universiteit van Wageningen een onderzoek uit dat antwoord moet geven op de vraag: “Zijn mensen aan te zetten tot het kopen van meer diervriendelijke producten?”. Ze is daarbij voornamelijk geïnteresseerd in het gedrag van de consument. Zelf eet Chantal geen vlees, vis en weinig zuivel want de voordelen vindt ze niet opwegen tegen de nadelen. Sojaproducten vind je dan ook altijd in haar koelkast.

Lees meer.

ˆNaar boven

17 mei - Veggiedag is jarig!

Ter gelegenheid van ‘1 jaar Donderdag Veggiedag’ stuurt de Belgische vegetariërsbond EVA een wervende video de wereld in met de titel: ‘Eén dag maakt een groot verschil’. Met de video wil EVA mensen warm maken één dag in de week geen vlees te eten. Zoals ze zelf zeggen: “voor onze planeet, onze gezondheid, en alle dieren.”

Lees hier meer.

ˆNaar boven

10 mei - Maandag Vleesvrij nu ook in Israël

In navolging van de universiteiten van Harvard en Oxford heeft nu ook de universiteit van het Israëlische Tel-Aviv de vleesvrije maandag ingesteld. Op de eerste maandag zijn er gratis vegetarische maaltijden uitgedeeld die bestonden uit vegetarische shoarma en voorgerechten met gerookte tofu. Op de maandagen worden voortaan lezingen gehouden over de relatie tussen vlees en klimaatverandering.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

10 mei - Half miljoen voor onderzoek naar vleesvervangers

Gerda Verburg, demissionair minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV), heeft een half miljoen euro uitgetrokken voor een onderzoek naar vleesvervangers. Zij wil zo de consumptie van vleesvervangers en duurzame dierlijke en plantaardige producten stimuleren.

Lees meer.

ˆNaar boven

10 mei - Ineens is je kind vegetarisch — deel 2

In vervolg op het artikel van vorige week: vandaag de column van Monique Kemper. Zij heeft schoorvoetend ingestemd met de keuze van haar middelste kind om geen vlees meer te eten. In haar column beschrijft ze hun ‘expeditie’ om toch elke dag een lekkere maaltijd te kunnen bereiden waarbij rekening gehouden wordt met het hele gezin.

Lees de hele column hier.

ˆNaar boven

3 mei - Ineens is je kind vegetarisch...

Ouders zijn vaak niet zo blij als hun kind besluit om geen vlees en vis meer te eten. Ze denken dat het ongezond is en dat het “maar een fase” is. Vleesvervangers vinden ze te duur en iedere dag apart koken vinden ze ook maar gedoe. Volgens psycholoog Jakob Rigter is het echter wel belangrijk de keuze van dochter of zoon serieus te nemen.

Lees hier meer.

ˆNaar boven

3 mei - Record: langste Veggietafel

Op de Grote Markt van het Belgische Mechelen kwamen op 15 april jl. zo’n 400 mensen bijeen om samen vegetarisch te eten. Het was een recordpoging ‘langste Veggietafel’ om aan te tonen dat niet elke maaltijd een stuk vlees moet bevatten. Organisator Liesbeth De Keersmaecker van Mechelen Klimaatstad wil zoveel mogelijk mensen over de streep trekken om minstens een keer per week vegetarisch te eten.

Lees meer.

ˆNaar boven

3 mei - Column: Met je kop uit het zand

Renske de Greef heeft besloten haar “struisvogelmodus” voorgoed op te geven en geen vlees meer te eten. Zoals meer vegetariërs loopt ook zij weleens tegen vervelende vragen en rare opmerkingen aan. “Je kent het wel; al 10 jaar vegetariër en er word je nog steeds een plak leverworst voorgezet op verjaardagen!”

Lees haar column op NRCNext.nl.

ˆNaar boven

3 mei - Miss Green Student

Maartje Musschoot is een van de twee Gentse kandidates die in de race zijn om de titel Miss Green Student België te winnen. Het is echter niet zomaar een miss verkiezing. Het is een kans om 5000 euro te winnen om in een duurzaam en groen project te investeren. Maartje promoot het door haar verzonnen ‘Cook it forward’; een manier om studenten eenvoudig kennis te laten maken met vegetarisch koken.

Lees meer.

ˆNaar boven

26 april - Duurzaam zomerrestaurant

Aan de voorzijde van het Concertgebouw bevindt zich het Robeco Zomercafé, de ideale plek om te genieten van lekker eten en drinken voor of na een voorstelling. Voor het zomerrestaurant is nu een nieuw duurzaam menu ontwikkeld bereid met duurzame, biologische fairtrade-producten van topkwaliteit, die met respect voor milieu, mens en dier zijn geproduceerd.

Lees meer.

ˆNaar boven

26 april - Donderdag Veggiedag

Alpro® soya startte met Maandag Vleesvrij om mensen te bewegen minmaal één dag per week te kiezen voor vleesvrij. Maar natuurlijk kun je ook andere dagen dan maandag een plantaardige dag inlassen. Zo heeft de onderzoekseenheid Psychologie van de universiteit van Leuven op donderdag 22 april ‘Veggiedag’. Zij schotelen studenten en het personeel een heerlijke vegetarische spaghetti voor om meer bewustzijn creëren voor de nadelige gevolgen van de overconsumptie van vlees.

Lees meer over Donderdag Veggiedag.

ˆNaar boven

26 april - Vegetarisch barbecueën

De temperatuur stijgt weer en gelijk ruik je overal in het land de geuren van de barbecue. Want wat is er heerlijker dan lekker uitgebreid in je tuin met vrienden te genieten? Barbecue klinkt onlosmakelijk verbonden met vlees maar niets is minder waar. Ook voor vegetariërs zijn er heerlijk originele gerechten voor op de barbecue. Topauteur en barbecuegoeroe Stephen Raichlen heeft nu het boek Vegetarisch barbecueën uitgebracht, met 150 heerlijke en gezonde gerechten voor de barbecue en de grill. Smakelijk!

Lees meer.

ˆNaar boven

19 april - Vleesvrije iPhone App

De lijst met E-nummers op producten in de supermarkt is tegenwoordig bijna niet meer te tellen. Hierdoor is het lastig te constateren of iets volledig plantaardig is. Gelukkig is er nu een iPhone-app die het zware werk doet. De Vegetarian Scanner voor de iPhone scant een genomen foto van een etiket op E-nummers en legt vervolgens uit wat er precies in het product zit.

Lees hier meer over de Vegetarian Scanner-App.

ˆNaar boven

19 april - Nieuwe keten “volledig vegetarische” restaurants

Otarian is een nieuwe keten van “volledig vegetarische” restaurants, waarvan de eerste a.s. zaterdag in New York wordt geopend. Daarna volgt een filiaal in Londen. Op de website wordt Otarian door de Australisch-Indische eigenaars aangeprezen als dé plek waar je kunt genieten van heerlijk eten dat van het leven en de aarde houdt.
De menukaart ziet er in ieder geval heerlijk uit. En nu maar hopen dat Otarian ook snel de weg naar Nederland weet te vinden!

Kijk voor meer informatie op www.otarian.com.

ˆNaar boven

19 april - Derde Eat-In op 25 april

Om de aandacht te vestigen op de herkomst van lekkere ingrediënten en de productiewijze van ons voedsel, organiseert de Youth Food Movement op 25 april de derde Eat-In. De Eat-In met het thema ‘Ervaar de Lente’ wordt dit keer in het Westerpark georganiseerd bij de WesterLiefde.
De initiatiefnemers stellen dat het organiseren van een Eat-In een manier is om een verandering te maken in het bewustzijn van de consument. Eat-Ins zijn diners die wereldwijd georganiseerd worden waarbij ‘good, clean and fair’ voedsel in een openbare ruimte worden voorbereid en gedeeld. De herkomst van de ingrediënten, de productiewijze en het genieten van ons voedsel staat bij dit initiatief centraal.

Lees meer over de Eat-in.

ˆNaar boven

12 april - Plantaardig voor de Amazone

De voorzitter van de Brazilian Vegetarian Society, Marly Winckler, roept ons op over te stappen op plantaardige voeding om zo de Amazone te beschermen. “To preserve the Amazon, we need to stop eating meat”, stelt ze. Volgens Marly is 80% van de verdwijning van de Amazone namelijk te wijten aan het houden van vee.
Veel van de soja van Alpro komt uit Brazilië. Maar wist je dat de soja van Alpro gegarandeerd nooit uit regenwoudgebieden komt?

Voor het artikel, klik hier.
Meer informatie over duurzame soja hier.

ˆNaar boven

12 april - Heffing op vlees

De studiegroep Leefomgeving en Natuur is één van de twintig groepen die het Kabinet moet adviseren over het te voeren beleid om het hoofd te bieden aan de crisis. De studiegroep Leefomgeving en Natuur concludeert dat het invoeren van een heffing op vlees, of het afschaffen van het verlaagde BTW-tarief op vlees, bij zal dragen aan een duurzame economie. Eerder liet een topambtenaar van VROM al weten een vergaande vergroening van het belastingstelsel te onderzoeken voor de brede heroverwegingen vanwege het belang voor milieu en economie.

Meer informatie, klik hier.

ˆNaar boven

12 april - Akkerbouwer wordt slager

Jaap Korteweg is biologisch akkerbouwer en oprichter van de Nederlandse Akkerbouw Vakbond (NAV). Daarnaast is hij getrouwd met Marianne Thieme, de fractievoorzitter van de Partij voor de Dieren. Jaap is net als zijn vrouw actief op het gebied van dierwelzijn en is momenteel bezig met een nieuw project: de opening van een vegetarische slagerij in Den Haag. De producten zullen op basis van lupine gemaakt worden.

Lees meer hier.

ˆNaar boven

5 april - Campagne: EatGreen Together

Een campagne te leuk aan voorbij te gaan: EatGreen Together. Het initiatief van de Nederlandse Vegetariërsbond (NVB) inspireert mensen minder vlees te eten. Nog leuker zijn de Eat Green together’s; een gezellig avondje groen en vleesloos uiteten met mensen uit jouw regio. Leuk en lekker!

Op de site vind je de data en plaatsen waarop de avonden plaats vinden.

ˆNaar boven

5 april - Vega Fair Extraordinair

Nog geen plannen op 18 april? Wellicht is de Vega Fair Extraordinair in het Mirror Centre Amsterdam een idee. Een dag vol workshops, optredens en heerlijke natuurlijke snacks. Daarnaast kun je ook duurzame kleding bekijken in een fashion & accessoire show.

Ga naar de site.

ˆNaar boven

5 april - Boer tegen vleesconsumptie

Volgens aardappelteler Jean-Louis Machiels is het afgelopen met het eten van vlees. Hij wil mensen aanzetten tot nadenken over de vleesindustrie en het dierenleed dat hiermee gepaard gaat. Om zijn woorden kracht bij te zetten heeft hij zijn hele vrachtwagen vol met slogans en foto’s geplakt om mensen af te raden vlees te eten.
Hij geeft toe dat dit niet alledaags is voor een (aardappel)boer maar zegt juist met het verrassingseffect veel te kunnen bereiken.

Lees meer over Jean-Louis Machiels actie op agf.nl.

ˆNaar boven

23 maart - Geheel plantaardig?

Geheel overstappen op plataardige voeding valt niet mee. Daar liep ook onderneemster en kunstenaar Coocli tegenaan. Ze deelt haar ervaringen op het weblog van de Volkskrant. “Sinds ik 2,5 maand terug het besluit nam om vegetarisch te gaan eten heb ik al diverse keren vlees gegeten. Zo makkelijk als ik dacht dat het was is het dus niet. De vorige periode van 6 jaar dat we vegetarisch aten was makkelijker, we aten toen ook vis en deden het samen, heel het gezin. En nu?”
Toch doet Coocli het al goed. Met één plantaardige dag per week realiseer je namelijk al de klimaatdoelstellingen die het kabinet voor huishoudens in 2012 heeft gesteld.

Lees meer over Coocli’s ervaringen op VKBlog.

ˆNaar boven

18 maart - Vegetariër en topsporter

België in rep en roer. Hun wielerheld Tom Bonen maakt kennis met plantaardige voeding. Kan dat wel als topsporter? Zullen zijn prestaties eronder lijden? Maarten Tjallingii, beroepswielrenner uit Arnhem in de Rabobank-ploeg, denkt van niet. Maarten staat bekend als een solide coureur, een man voor zwaar werk, beuken tegen de wind in. “Ik heb nog nooit vlees gegeten. Voor mij is het een manier van leven.”

Meer over Tom, Maarten en plantaardige voeding in de wielrennerij lees je in Dagblad De Pers.

ˆNaar boven

18 maart - Lunchkunst

Zelfs een gerenommeerd food-trendwatcher als Janneke Vreugdenhil wordt nog wel eens verrast. Dit maal door de Bento’s van ene Gnoe. Janneke omschrijft de vegetarische Bento’s van Gnoe als “een hogere vorm van lunchkunst.”

Wie wel wat inspiratie kan gebruiken voor z’n dagelijkse kantoorlunch of wil weten wat Jannekes persoonlijke favoriet is kan terecht op het blog van NRC Next.

ˆNaar boven

18 maart - Good & Green Guide Rotterdam

In juni 2010 krijgt Rotterdam in navolging van Amsterdam zijn eigen duurzame reisgids. De Good & Green Guides. Deze zijn uniek in hun soort in Europa. De Rotterdamse gids komt tot stand in nauwe samenwerking met het Programmabureau Klimaat van de gemeente Rotterdam. De gidsen laten inwoners én toeristen zien hoe je optimaal van een stad kunt genieten met zorg en aandacht voor mens en milieu. Dus waar je vegetarisch kunt eten, milieuvriendelijk kunt logeren, biologische boodschappen kunt doen en nog veel meer.

Herman Wijffels, Jacqueline Cramer en Johannes van Dam kregen al een preview van de gids en zijn enthousiast. Dat belooft wat.

ˆNaar boven

22 februari - Vleesvrij doet CO2 uitstoot dalen

Vorige week verscheen op Britse nieuwssites het bericht dat vleesvervangers milieuonvriendelijker zijn dan vlees. Volgens de vegetarische organisatie Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) duidelijk niet. “In het rapport ‘How low can we go’ staat duidelijk dat een vleesvrij dieet de CO2-uitstoot het meest zou doen dalen, met 20 procent zelfs. Tot 38 procent als we de veranderingen in landgebruik door de daling van de vlees- en zuivelproductie meetellen.”

Meer weten over de milieubelasting van vlees en ‘vleesvrij’? Hier lees je meer.

ˆNaar boven

17 februari - Vooral vrouwen eten geen vlees

Bijna 80 procent van de Vlaamse vegetariërs is vrouw zo meldt het Belgische dagblad De Standaard. “Vlees is nog steeds iets typisch mannelijks”, luidt het. “Mannen die anders nooit in de keuken staan, staan bijvoorbeeld wel graag aan de barbecue”, stelt een woordvoerder.

Meer over de Vlaamse beweegredenen om te kiezen voor vleesvrij lees je Hier.

ˆNaar boven

17 februari - Waarom we dieren eten

Wat is vlees eigenlijk en hoe komt het op ons bord? Schrijver Jonathan Safran Foer wil ons met zijn boek ‘Dieren eten’ bewust maken van wat we eten. De auteur deed drie jaar lang onderzoek onder Amerikaanse veebedrijven en hield tientallen interviews. Foer snapt dat consumenten vlees kopen omdat ze bij een veebedrijf vaak denken aan een kleine boerderij, met grazende koeien en hij snapt dat mensen vlees eten omdat ze dat lekker vinden en gewend zijn. Wat hij wil is mensen bewust maken van wat ze eten. Zouden we nog dieren eten als we wisten hoe ze op ons bord terechtkomen?

Lees hier meer over de bevindingen van Foer.

ˆNaar boven